Marie-Jos\u00e9e Potvin et Pierre Cormier sont dipl\u00f4m\u00e9s de l\u2019ITA campus de St-Hyacinthe. L\u2019amour de l\u2019agriculture et de l\u2019ac\u00e9riculture a fa\u00e7onn\u00e9 leurs r\u00eaves.<\/p>\n
Marie Jos\u00e9e a grandi sur une ferme laiti\u00e8re \u00e0 Farnham. En 1947, Romuald son p\u00e8re, \u00e9tudie \u00e0 l\u2019\u00c9cole d\u2019Agriculture de Brigham et plus tard \u00e0 l\u2019\u00c9cole d’Agriculture de Saint-R\u00e9mi. Il y apprend les m\u00e9thodes modernes de l\u2019agriculture de l\u2019\u00e9poque et la gestion d\u2019une ferme. Fort de cette formation, M. Potvin monte graduellement, avec l\u2019aide de son \u00e9pouse enseignante, un cheptel de cinquante vaches laiti\u00e8res sur sa terre de cent quatre-vingt acres.<\/p>\n En 2000, suite au d\u00e9c\u00e8s de M. Potvin, la terre paternelle est vendue. La famille de Marie-Jos\u00e9e compte cinq enfants. Beno\u00eet, l\u2019ain\u00e9 est dipl\u00f4m\u00e9 de l\u2019ITA en G\u00e9nie Rural, option Hydraulique Agricole en 1980. En 1994, il acquiert de son p\u00e8re malade, une petite terre de cinquante acres sur le m\u00eame rang que la terre familiale pour y cultiver le ma\u00efs et le soya. Les jumeaux Robert et Marie-Jos\u00e9e s\u2019inscrivent \u00e0 l\u2019ITA en 1981. Robert choisit le programme Exploitant de Ferme, mais il quitte apr\u00e8s une ann\u00e9e pour poursuivre des \u00e9tudes en foresterie \u00e0 St-F\u00e9licien.<\/p>\n Marie-Jos\u00e9e choisit le programme Technique alimentaire, option G\u00e9nie Industriel Alimentaire. Elle assure la tr\u00e9sorerie de l\u2019association \u00e9tudiante et se trouve un penchant pour l\u2019administration. Elle gradue en 1984. Apr\u00e8s une ann\u00e9e au contr\u00f4le de qualit\u00e9 \u00e0 Rougemont, elle d\u00e9cide d\u2019entreprendre des \u00e9tudes en administration des affaires. Marie- Jos\u00e9e appr\u00e9cie la vie \u00e0 la campagne, sa fibre d\u2019entrepreneure-gestionnaire et ses qualit\u00e9s de communicatrice nourrissent son r\u00eave de d\u00e9marrer un g\u00eete touristique.<\/p>\n Pierre Cormier est originaire de Princeville dans la r\u00e9gion des Bois-Francs, surnomm\u00e9e Capitale mondiale de l\u2019\u00e9rable. <\/em>Il est le benjamin d\u2019une famille de quatre enfants. Son p\u00e8re Laurent poss\u00e8de un cheptel de trente vaches laiti\u00e8res sur une terre de cent dix acres. Sa m\u00e8re est enseignante. Le p\u00e8re de Pierre, comme plusieurs membres de sa famille, ach\u00e8te une \u00e9rabli\u00e8re de trois mille entailles \u00e0 St-Pierre-Baptiste en 1974. C\u2019est l\u00e0 que Pierre fait ses classes d\u2019ac\u00e9riculteur et s\u2019initie \u00e0 la construction et \u00e0 l\u2019\u00e9b\u00e9nisterie.<\/p>\n En 1976, suite au d\u00e9c\u00e8s pr\u00e9matur\u00e9 de son p\u00e8re, la ferme laiti\u00e8re est d\u00e9mantel\u00e9e. Pierre exploite l\u2019\u00e9rabli\u00e8re familiale avec sa m\u00e8re ce qui finance ses \u00e9tudes en Zootechnologie \u00e0 l\u2019ITA de St-Hyacinthe. Il obtient son dipl\u00f4me en 1983, ann\u00e9e o\u00f9 la ferme est finalement vendue. Suivra l\u2019\u00e9rabli\u00e8re l\u2019ann\u00e9e suivante et Pierre vit une grande peine. Il conserve malgr\u00e9 tout son d\u00e9sir d\u2019exploiter \u00e9ventuellement sa propre \u00e9rabli\u00e8re.<\/p>\n Pierre et Marie-Jos\u00e9e se rencontrent sur le campus de l\u2019ITA. D\u00e8s que Marie-Jos\u00e9e voit Pierre sur la sc\u00e8ne de l\u2019auditorium lors de l\u2019initiation des nouveaux, elle dit\u00a0\u00e0 ses amies: \u2018\u2019j\u2019aimerais que ce beau blond soit mon amoureux\u2019\u2019. Ils deviennent amis puis, \u00e0 la premi\u00e8re coul\u00e9e de 1982, Pierre offre \u00e0 Marie-Jos\u00e9e une pinte de sirop extra-clair et le sort est jet\u00e9!<\/p>\n Les \u00e9poux n\u2019abandonnent pas leurs r\u00eaves respectifs.<\/strong><\/p>\n Pierre d\u00e9bute une carri\u00e8re qui durera plus de trente ans \u00e0 la Coop\u00e9rative F\u00e9d\u00e9r\u00e9e comme repr\u00e9sentant de territoire en productions animales. Il supervise les technologues et agronomes des coop\u00e9ratives r\u00e9gionales en Estrie, Mont\u00e9r\u00e9gie, Outaouais et en Abitibi-T\u00e9miscaminque. Il conseille les agriculteurs des \u00e9levages laitier, bovin, ovin, caprin et \u00e9quin. Les connaissances acquises en Zootechnologie \u00e0 l\u2019ITA et celles transmises par son p\u00e8re jumel\u00e9es aux exp\u00e9riences sur le terrain, lui conf\u00e8rent une expertise tr\u00e8s recherch\u00e9e.<\/p>\n Environ dix ans apr\u00e8s leur union, Pierre et Marie-Jos\u00e9e choisissent de s\u2019\u00e9tablir \u00e0 Dunham, dans les Cantons-de-l\u2019Est. C\u2019est l\u2019endroit dans lequel ils envisagent de concr\u00e9tiser leurs r\u00eaves. Ils ach\u00e8tent une grande maison loyaliste bicentenaire, Elm Cottage Farm<\/em> qui, une fois r\u00e9nov\u00e9e, devient le g\u00eete Le Temps des M\u00fbres<\/em>. L\u2019aventure r\u00eav\u00e9e de Marie-Jos\u00e9e durera dix- sept ans. De plus, ils louent avec l\u2019option d\u2019achat, une ferme dot\u00e9e d\u2019une \u00e9rabli\u00e8re de quatre cents acres. Cent vingt-cinq acres en p\u00e2turage sont imm\u00e9diatement \u00e0 leur disposition pour d\u00e9marrer une production animale. Pierre commence par la semi-finition de bovins de boucherie. Depuis lors, ces p\u00e2turages sont r\u00e9serv\u00e9s \u00e0 des taures laiti\u00e8res de producteurs voisins. Pierre et Marie-Jos\u00e9e acqui\u00e8rent graduellement la totalit\u00e9 de la ferme. Durant ce temps, Pierre exploite l\u2019\u00e9rabli\u00e8re et accroit le nombre d\u2019entailles \u00e0 seize mille. Il am\u00e9liore les installations et ajoute des \u00e9quipements nouveaux. Il ach\u00e8te aussi cinquante acres suppl\u00e9mentaires de bois\u00e9.<\/p>\n Pierre et Marie-Jos\u00e9e nomment leur entreprise\u00a0: \u00c9rabli\u00e8re Le Murmure du Printemps<\/em>. L\u2019entreprise grandit gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019expertise de chacun des \u00e9poux. Ils continuent cependant \u00e0 occuper leurs emplois respectifs ; Pierre \u00e0 la COOP F\u00e9d\u00e9r\u00e9e et Marie-Jos\u00e9e \u00e0 la Banque de Montr\u00e9al comme directrice des services financiers. La famille s\u2019agrandit. \u00c0 leur arriv\u00e9e \u00e0 Dunham, ils \u00e9taient trois\u00a0: les \u00e9poux et Rodolph, le Golden Retriever. En 1997, ils sont six, dont trois enfants\u00a0: Alexis l\u2019ain\u00e9, Delphine et L\u00e9a-Sam la cadette. Les enfants se plaisent dans cet environnement agrotouristique. Ils participent aux t\u00e2ches connexes du g\u00eete.<\/p>\n \u00c0 la fin de son secondaire, en 2011, il est le seul de sa cohorte \u00e0 s\u2019inscrire \u00e0 l\u2019ITA de St-Hyacinthe au programme Technique de Production Animale. \u00c0 la fin de sa premi\u00e8re ann\u00e9e, il travaille chez Bourdeau Bros, un meunier du Vermont. Il y perfectionne son anglais et visite de grosses fermes laiti\u00e8res dont certaines pratiquent l\u2019am\u00e9lioration g\u00e9n\u00e9tique des troupeaux. Il va dans des expositions agricoles de grande envergure. Ces nouveaux horizons l\u2019enthousiasment.<\/p>\n L\u2019\u00e9t\u00e9 suivant, il fait un stage chez Valacta, le centre d\u2019expertise en production laiti\u00e8re Qu\u00e9bec-Atlantique. Il fait de multiples contacts en parcourant plusieurs fermes des provinces atlantiques. En 2014, il obtient son dipl\u00f4me et part travailler \u00e0 Mol\u00e9son en Suisse, pour y vivre les alpages. Il y aide \u00e0 fabriquer le Gruy\u00e8re typique de la Suisse \u00e0 partir du lait obtenu des troupeaux qui vivent en montagne. Cette exp\u00e9rience lui fait appr\u00e9cier le savoir-faire et le mode de vie de ses h\u00f4tes. Au retour, il s\u2019inscrit en agro\u00e9conomie \u00e0 l\u2019Universit\u00e9 Laval. Avec tout ce baguage, un avenir prometteur se dessine pour Alexis.<\/p>\n L\u2019ITA un lieu de partage et de complicit\u00e9 centr\u00e9 sur l\u2019\u00e9tudiant. <\/strong><\/p>\n Lorsque Pierre Cormier parle de l\u2019ITA campus de St-Hyacinthe, une \u00e9tincelle s\u2019allume. Il se souvient de toutes les occasions dans lesquelles il a v\u00e9cu le partage et la complicit\u00e9 avec son amoureuse, ses confr\u00e8res et cons\u0153urs. Il souligne l\u2019aide re\u00e7ue de ses professeurs et du conseiller p\u00e9dagogique Yvon Blanchard. Il se rem\u00e9more sa participation \u00e9tudiante \u00e0 plusieurs comit\u00e9s\u00a0: la pr\u00e9sidence de l\u2019Association \u00e9tudiante de l\u2019ITA, les activit\u00e9s parascolaires et le comit\u00e9 \u00e9cole-industrie auquel il se d\u00e9vouera pendant de nombreuses ann\u00e9es comme repr\u00e9sentant de l\u2019industrie. Il y a trouv\u00e9 des gens, comme lui, issus et passionn\u00e9s du monde agricole.<\/p>\n Les deux \u00e9poux souhaitent que l\u2019ITA conserve ses valeurs humaines et centre ses pr\u00e9occupations p\u00e9dagogiques et administratives sur les \u00e9tudiants. Ils formulent le v\u0153u que l\u2019\u00e9cole reste solidaire du monde agricole, de ses enjeux et de ses besoins afin que la formation ouvre l\u2019esprit des jeunes aux pratiques nouvelles et aux connaissances qui \u00e9voluent sans cesse.<\/p>\n Le retour aux sources<\/strong><\/p>\n Aujourd\u2019hui, l\u2019entreprise de Marie-Jos\u00e9e et Pierre a atteint sa vitesse de croisi\u00e8re et l\u2019\u00e9rabli\u00e8re constitue leur principale activit\u00e9. L\u2019\u00e9t\u00e9, lorsque les travaux dans l\u2019\u00e9rabli\u00e8re sont compl\u00e9t\u00e9s, Pierre se consacre \u00e0 am\u00e9lioration des champs afin d\u2019y cultiver ma\u00efs et soya. Il voit \u00e0 la transformation des produits de l\u2019\u00e9rable en beurre, sucre, tire et bonbons. Ces produits sont disponibles \u00e0 l\u2019\u00c9rabli\u00e8re ou distribu\u00e9s dans vingt \u00e9piceries et boutiques de la r\u00e9gion. \u00c0 l\u2019automne, il fait de l\u2019am\u00e9nagement et du b\u00fbchage. Marie-Jos\u00e9e travaille \u00e0 la cabane durant la saison des sucres et s\u2019occupe des aspects administratifs de l\u2019entreprise. Pierre et Marie-Jos\u00e9e ont r\u00e9alis\u00e9 leurs r\u00eaves et transmis, \u00e0 leur tour, le go\u00fbt de l\u2019agriculture \u00e0 leur entourage. Bien que Delphine et L\u00e9a-Sam \u00e9tudient et habitent \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur sur semaine, elles sont tr\u00e8s pr\u00e9sentes \u00e0 la cabane pendant les sucres et leur aide est fort appr\u00e9ci\u00e9e.<\/p>\n Le g\u00eete Le<\/em> Temps des M\u00fbres<\/em> et l\u2019\u00c9rabli\u00e8re Le Murmure du Printemps<\/em> constituent la r\u00e9alisation de leurs r\u00eaves. Leur plus grand souhait serait que l\u2019entreprise perdure et contribue \u00e0 l\u2019\u00e9panouissement de leurs enfants et de leurs descendants.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00ab\u00a0Famille Potvin – Cormier\u00a0\u00bb L\u2019\u00c9rabli\u00e8re le Murmure du Printemps un r\u00eave qui unit les Potvin-Cormier. Marie-Jos\u00e9e Potvin et Pierre Cormier sont dipl\u00f4m\u00e9s de l\u2019ITA campus de St-Hyacinthe. L\u2019amour de l\u2019agriculture et de l\u2019ac\u00e9riculture a fa\u00e7onn\u00e9 leurs r\u00eaves. Marie Jos\u00e9e a grandi sur une ferme laiti\u00e8re \u00e0 Farnham. En 1947, Romuald son p\u00e8re, \u00e9tudie \u00e0 l\u2019\u00c9cole… Lire la suite »La famille Potvin-Cormier<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":957,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"class_list":["post-1912","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.anciensita.ca\/saint-hyacinthe\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1912","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.anciensita.ca\/saint-hyacinthe\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.anciensita.ca\/saint-hyacinthe\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anciensita.ca\/saint-hyacinthe\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anciensita.ca\/saint-hyacinthe\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1912"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.anciensita.ca\/saint-hyacinthe\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1912\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6513,"href":"https:\/\/www.anciensita.ca\/saint-hyacinthe\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1912\/revisions\/6513"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anciensita.ca\/saint-hyacinthe\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/957"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.anciensita.ca\/saint-hyacinthe\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1912"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Photo1-La-famille-Potvin-Cormier-et-leurs-trois-enfants\"](\"https:\/\/www.anciensita.ca\/saint-hyacinthe\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Photo1-La-famille-Potvin-Cormier-et-leurs-trois-enfants.jpg\")
<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/p>\nC\u2019est Alexis qui a h\u00e9rit\u00e9 de la fibre agricole familiale car tous les aspects de l\u2019agriculture l\u2019int\u00e9ressent. Jeune adolescent, il d\u00e9bute un \u00e9levage de six g\u00e9nisses et s\u2019initie ainsi \u00e0 toutes les \u00e9tapes de l\u2019\u00e9levage. Il participe \u00e0 des expositions r\u00e9gionales avec deux d\u2019entre elles. Il les \u00e9l\u00e8ve jusqu\u2019\u00e0 maturit\u00e9, et les vend avec un profit alors qu\u2019elles sont gestantes. C\u2019est la piq\u00fbre! Il accompagne son p\u00e8re dans ses activit\u00e9s agricoles, dans les expositions et parfois lors de journ\u00e9es de formation. Les contacts avec les agriculteurs et leur rel\u00e8ve confirment son choix. Il s\u2019implique avec les jeunes ruraux de la r\u00e9gion.<\/p>\n<\/p>\n