{"id":974,"date":"2014-08-12T13:16:18","date_gmt":"2014-08-12T13:16:18","guid":{"rendered":"http:\/\/test1.mariechristineboivin.ca\/?page_id=192"},"modified":"2023-01-24T12:01:19","modified_gmt":"2023-01-24T17:01:19","slug":"la-famille-cossette-lacerte","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.anciensita.ca\/saint-hyacinthe\/dhier-a-aujourdhui-2\/lita-une-affaire-de-famille\/la-famille-cossette-lacerte\/","title":{"rendered":"La famille Cossette-Lacerte"},"content":{"rendered":"

Portrait de la famille Cossette-Lacerte \u00ab\u00a0Un destin familial li\u00e9 \u00e0 l\u2019agriculture\u00a0\u00bb<\/p>\n

\"Famille-Cossette-Lacerte\"
Julie Cossette et Mario Lacerte et leurs 5 enfants: Alexandre, Gabriel, Philippe, Sarah et Nicolas<\/figcaption><\/figure>\n

Julie Cossette et Mario Lacerte sont des agriculteurs dans l\u2019\u00e2me : ils sont n\u00e9s de familles d\u2019agriculteurs et ont des enfants qui assurent la p\u00e9rennit\u00e9 de la lign\u00e9e.
\nJulie Cossette est la septi\u00e8me d\u2019une famille de neuf enfants, dont trois sont demeur\u00e9s en agriculture. Elle est originaire de Ste-Adelphe pr\u00e8s de St-Tite en Mauricie. Durant son enfance, elle est active sur la ferme familiale qui a un troupeau laitier et une production de dindes. Comme tout enfant ayant vu le jour sur une exploitation agricole, on lui confie des t\u00e2ches selon ses capacit\u00e9s et elle prend plaisir \u00e0 s\u2019occuper des veaux. Ses parents lui transmettent leur amour pour les animaux et la vie d\u2019agriculteur. Son p\u00e8re est agriculteur de troisi\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration ayant appris son m\u00e9tier de ses parents et des formations donn\u00e9es, \u00e0 l\u2019\u00e9poque, par l\u2019Union des Cultivateurs Catholiques (UCC). Il participe \u00e0 de nombreuses expositions en compagnie de ses enfants ce qui permet \u00e0 tous de profiter des \u00e9changes et des contacts. Cette fa\u00e7on de faire sera un exemple tr\u00e8s significatif pour Julie tout au long de sa vie.
\nMario Lacerte a grandi sur une exploitation agricole comptant un troupeau laitier et une production d\u2019\u0153ufs de consommation \u00e0 St-S\u00e9v\u00e8re pr\u00e8s de Louiseville en Mauricie. Il est le cadet d\u2019une famille de quatre gar\u00e7ons dans laquelle l\u2019agriculture est pratiqu\u00e9e depuis au moins trois g\u00e9n\u00e9rations. Depuis son enfance, Mario a une pr\u00e9f\u00e9rence pour le soin des vaches. Il r\u00eave de travailler sur l\u2019am\u00e9lioration g\u00e9n\u00e9tique de son propre troupeau. Cette vie lui est agr\u00e9able et le d\u00e9fi d\u2019optimiser la rentabilit\u00e9 d\u2019un troupeau laitier qui lui appartiendrait le stimule grandement \u00e0 poursuivre dans cette voie.
\nTout pouvait laisser croire que les chemins de Julie Cossette et de Mario Lacerte se croisent un jour.
\n<<\u2026Le lait c\u2019est bien, mais \u00e0 deux c\u2019est mieux!>>
\nCette adaptation d\u2019un slogan de la F\u00e9d\u00e9ration des producteurs de lait convient bien \u00e0 l\u2019histoire qui unit Julie \u00e0 Mario. Mario est admis \u00e0 l\u2019ITA de La Pocati\u00e8re et est dipl\u00f4m\u00e9 en Zootechnologie en 1980. Julie s\u2019inscrit \u00e0 l\u2019ITA de St-Hyacinthe et obtient son dipl\u00f4me en Zootechnologie en 1983. Ils acceptent leur premier emploi, \u00e0 trois ans d\u2019intervalles, au contr\u00f4le laitier du PATLQ Programme d\u2019analyse des troupeaux laitiers du Qu\u00e9bec, sur le territoire de la Mauricie.
\nJulie et Mario font connaissance et deviennent des coll\u00e8gues de travail. Ils aident les producteurs \u00e0 am\u00e9liorer leur production laiti\u00e8re et la g\u00e9n\u00e9tique de leur troupeau en leur proposant des solutions adapt\u00e9es \u00e0 leur r\u00e9alit\u00e9. Leur travail permet de faire des contacts, d\u2019approfondir leurs connaissances et de d\u00e9velopper leur expertise. Un peu plus tard, ils arpentent ensemble le territoire mauricien \u00e0 la recherche de l\u2019exploitation laiti\u00e8re tant convoit\u00e9e. Plusieurs points communs les unissent : l\u2019amour du m\u00e9tier d\u2019agriculteur et des b\u00eates ainsi que le projet d\u2019exploiter un jour leur propre ferme et d\u2019y fonder une famille. Leur compl\u00e9mentarit\u00e9 dans le travail a tout naturellement conduit \u00e0 la compl\u00e9mentarit\u00e9 dans la vie et au mariage en 1986.<\/p>\n

Ferme Marilie : un but atteint et un projet familial qui \u00e9volue<\/strong><\/p>\n

\"Ferme
Installations de la ferme \u00e0 ses d\u00e9buts<\/figcaption><\/figure>\n

En 1988 deux grands \u00e9v\u00e9nements m\u00e8nent les \u00e9poux \u00e0 leur but : l\u2019achat de leur ferme \u00e0 Yamachiche et la naissance de leur premier fils Alexandre. L\u2019exploitation est appel\u00e9e Ferme Marilie, une ferme laiti\u00e8re jug\u00e9e \u00e0 grand potentiel tant pour l\u2019\u00e9levage que pour la culture. De plus, Mario trouve cette terre de grande qualit\u00e9, un facteur d\u00e9terminant voir irrempla\u00e7able selon ses dires : \u00ab Les b\u00e2timents et la machinerie peuvent toujours \u00eatre remplac\u00e9s, mais pas le fond de terre \u00bb.
\nD\u00e8s le d\u00e9but, Julie et Mario se consacrent ensemble \u00e0 la gestion, \u00e0 la r\u00e9gie du troupeau de vaches crois\u00e9es Ayrshire et au fonctionnement de l\u2019entreprise. Le troupeau initial devra \u00eatre am\u00e9lior\u00e9 g\u00e9n\u00e9tiquement pour r\u00e9pondre aux objectifs de qualit\u00e9 et de rentabilit\u00e9 que se sont fix\u00e9s les nouveaux acqu\u00e9reurs. On s\u2019oriente davantage vers la race Ayrshire pure sang par l\u2019achat de nouvelles b\u00eates et d\u2019embryons ainsi que par de multiples ins\u00e9minations. Le troupeau sera graduellement transform\u00e9 et compos\u00e9 de vaches championnes et de grande valeur. Parall\u00e8lement, la famille s\u2019agrandit de quatre autres enfants : Gabriel (1990), Philippe (1991), Sarah (1993) et Nicolas (1996).<\/p>\n

\"Ferme
Les installation de la Ferme Marilie maintenant<\/figcaption><\/figure>\n

En 2008 une d\u00e9cision familiale est prise pour augmenter les quotas et les revenus en vue d\u2019int\u00e9grer les enfants dans l\u2019entreprise. Des r\u00e9novations majeures sont n\u00e9cessaires. On envisage d\u2019y int\u00e9grer les plus r\u00e9centes innovations technologiques. Le chantier est entreprit principalement par Mario, un habile m\u00e9canicien et constructeur et ses trois gar\u00e7ons les plus vieux. Toutefois lorsque cela est n\u00e9cessaire, toute la famille est mise \u00e0 contribution. Les parents savent combien il est important de d\u00e9mocratiser l\u2019entreprise afin que la rel\u00e8ve s\u2019y int\u00e9resse.<\/p>\n

Le go\u00fbt de l\u2019innovation, la cl\u00e9 de la fiert\u00e9 familiale<\/strong><\/p>\n

Comme l\u2019ont fait leurs parents avant eux, Julie et Mario int\u00e8grent leurs enfants aux travaux de la ferme et aux activit\u00e9s ext\u00e9rieures. Par exemple, Nicolas le plus jeune participe \u00e0 la traite du soir avec Mario et pendant que Sarah s\u2019occupe de l\u2019alimentation des veaux le soir avec Julie. Les enfants sont aussi invit\u00e9s \u00e0 accompagner leurs parents dans les expositions et les concours : ils toilettent et pr\u00e9sentent les plus belles b\u00eates du troupeau avec d\u00e9corum. Cette pr\u00e9sence leur fait prendre conscience de la r\u00e9putation d\u2019excellence de l\u2019entreprise familiale. Ils peuvent aussi constater l\u2019importance d\u2019\u00e9changer avec les autres et de s\u2019ouvrir \u00e0 de nouvelles id\u00e9es et fa\u00e7ons de faire.<\/p>\n

\"Sarah
Sarah et Mario Lacerte: pr\u00e9paration d\u2019une g\u00e9nisse<\/figcaption><\/figure>\n

Cette fiert\u00e9 familiale est sans doute un \u00e9l\u00e9ment important dans le choix de carri\u00e8re de leurs enfants. Rappelons qu\u2019Alexandre est menuisier-charpentier et que Gabriel a \u00e9tudi\u00e9 au programme TGA, (Technologie du g\u00e9nie agricole). Le premier est devenu constructeur et le second op\u00e9rateur de pelle m\u00e9canique. Ces expertises demeurent tr\u00e8s utiles aux travaux de r\u00e9novation et de reconstruction puisqu\u2019\u00e0 ce jour tous les b\u00e2timents ont \u00e9t\u00e9 remplac\u00e9s et toute la machinerie renouvel\u00e9e. Philippe qui a gradu\u00e9 en TPA, (Technologie de production animale) en 2012 est le fils le plus impliqu\u00e9 dans les activit\u00e9s de la ferme et dans la r\u00e9gie du troupeau. Sarah est pr\u00e9sentement \u00e9tudiante au programme TPQA, (Technologie des proc\u00e9d\u00e9s et de la qualit\u00e9 des aliments), et elle compte effectuer un stage de perfectionnement en fromagerie en France apr\u00e8s ses \u00e9tudes. Pour Nicolas qui d\u00e9bute ses \u00e9tudes en TPA, cela reste \u00e0 pr\u00e9ciser. Les connaissances actualis\u00e9es des enfants et leurs contacts sont une source de renouvellement pour toute l\u2019entreprise.<\/p>\n

Un projet avec une vision est \u00e0 la base de leur r\u00e9ussite<\/strong><\/p>\n

\"Photo-R\u00e9cipiendaire-du-prix-Expo-Rive-Nord\"
de gauche \u00e0 droite Une h\u00f4tesse, Julie Cossette, Philippe, un repr\u00e9sentant, Mario Lacerte, Sarah, Nicolas et un juge<\/figcaption><\/figure>\n

Mario Lacerte et Julie Cossette sont des visionnaires. Depuis les tous d\u00e9buts de leur projet d\u2019entreprise, ils ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9ceptifs aux avanc\u00e9es technologiques et on \u00e9tablit un r\u00e9seau de contacts avec les autres \u00e9leveurs et fournisseurs.
\nMario a obtenu plusieurs titres et reconnaissances, entre autres: en 2001, Mario Lacerte est la personnalit\u00e9 Ayshire de l\u2019ann\u00e9e ; en 2005, le titre de Ma\u00eetre-\u00c9leveur Ayshire est aussi attribu\u00e9 \u00e0 la ferme. Le prix de Ma\u00eetre-\u00c9leveur est l\u2019honneur le plus \u00e9lev\u00e9 accord\u00e9 par Ayrshire Canada. Il est d\u00e9cern\u00e9 aux \u00e9leveurs qui produisent des animaux qui excellent pour la conformation et la production. La Ferme Marilie est aujourd\u2019hui un fleuron de Yamachiche tel que rapport\u00e9 dans le Bulletin municipal d\u2019avril 2012 : << La municipalit\u00e9 de Yamachiche tient \u00e0 souligner l\u2019excellence d\u2019une ferme de chez-nous. D\u2019un d\u00e9but modeste il y a un peu plus de 20ans, la ferme n\u2019a cess\u00e9 de progresser. Le quota laitier a \u00e9t\u00e9 multipli\u00e9 par 6 Le nombre de t\u00eates par 3\u2026 Les propri\u00e9taires de la ferme Marilie sont de vrais professionnels de l\u2019agriculture, des gens que tous voudraient avoir comme voisins, comme amis. >>(Allocution prononc\u00e9e par Michel Isabelle, maire de Yamachiche, lors de la remise du Prix B\u00e2tisseur 2012, remis par la Chambre de Commerce de la MRC Maskinong\u00e9.)
\nLa Ferme Marilie est pr\u00e9sente dans plusieurs expositions et salons depuis 1992, par exemple : le Salon International Laitier de St-Hyacinthe dont Mario a \u00e9t\u00e9 le pr\u00e9sident- fondateur, l\u2019Expo de Trois-Rivi\u00e8res, dont il a assur\u00e9 la pr\u00e9sidence pendant cinq ans et est maintenant vice-pr\u00e9sident. On la retrouve \u00e9galement aux Expositions r\u00e9gionales de St-Hyacinthe et de la Rive-Nord de Ste-Julienne, l\u2019Exposition provinciale \u00e0 Montmagny, parfois \u00e0 la Royale de Toronto et \u00e0 l\u2019occasion \u00e0 celle du World Dairy Expo de Madison au Wisconsin. Ces activit\u00e9s sont r\u00e9compens\u00e9es par plusieurs m\u00e9dailles et prix. De plus au fil des ans, il est devenu tr\u00e8s fr\u00e9quent de voir, des vaches avec le pr\u00e9fixe MARILIE obtenir des r\u00e9sultats exceptionnels tant en production qu\u2019en conformation. La g\u00e9n\u00e9tique de leurs sujets \u00e9tant reconnue, cela leur permet de vendre des embryons partout dans le monde. La Su\u00e8de, la Finlande, l\u2019Australie et les \u00c9tats-Unis profitent d\u00e9j\u00e0 de la g\u00e9n\u00e9tique d\u2019exposition du troupeau Marilie.<\/p>\n

L\u2019ITA un terrain d\u2019\u00e9changes et une source de connaissances<\/strong><\/p>\n

Les parents Julie et Mario, comme leurs enfants sont tous arriv\u00e9s \u00e0 l\u2019ITA avec un certain savoir et savoir- faire. Selon Julie, comprendre le pourquoi de ces pratiques et acqu\u00e9rir suffisamment de nouvelles connaissances pour les am\u00e9liorer et les innover ; voil\u00e0 les grands b\u00e9n\u00e9fices de passer par les ITA. Mario et Julie ont transmis \u00e0 leurs enfants, la n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019\u00eatre \u00e0 l\u2019avant-garde, d\u2019avoir une vue plus globale de leur milieu en allant voir ce qui est pratiqu\u00e9 ailleurs, de discuter et d\u2019\u00e9changer avec des pairs. La rel\u00e8ve de Julie et de Mario est assur\u00e9e gr\u00e2ce aux connaissances que leurs enfants ont acquises et aussi \u00e0 cause de leur d\u00e9termination \u00e0 faire de leur projet une r\u00e9ussite familiale.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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