{"id":3043,"date":"2016-12-26T09:41:52","date_gmt":"2016-12-26T13:41:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anciensita.ca\/saint-hyacinthe\/?p=3043"},"modified":"2016-12-08T22:43:45","modified_gmt":"2016-12-09T02:43:45","slug":"lusine-laitiere-de-lita-st-hyacinthe-change-de-nom","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anciensita.ca\/saint-hyacinthe\/lusine-laitiere-de-lita-st-hyacinthe-change-de-nom\/","title":{"rendered":"L\u2019usine laiti\u00e8re de l\u2019ITA-St-Hyacinthe change de nom"},"content":{"rendered":"

L\u2019usine laiti\u00e8re de l\u2019ITA \u2013 campus Saint-Hyacinthe porte maintenant le nom du Dr<\/sup>\u00a0Jos\u00e9-Maria Rosell afin de souligner la carri\u00e8re exceptionnelle de cet enseignant et chercheur d\u2019origine espagnole. Le d\u00e9voilement de la plaque comm\u00e9morative \u00e0 l\u2019effigie du Dr<\/sup>\u00a0Rosell a eu lieu le 8 novembre dernier \u00e0 l\u2019occasion de la Journ\u00e9e annuelle du programme de technologie des proc\u00e9d\u00e9s et de la qualit\u00e9 des aliments (TPQA).<\/p>\n

L\u2019\u0153uvre du Dr\u00a0<\/sup>Jos\u00e9-Maria Rosell est majeure dans les domaines de la microbiologie et des sciences du lait en plus de sa contribution exceptionnelle pour l\u2019introduction du yogourt en Am\u00e9rique et pour la diversification des fromages au Qu\u00e9bec. De 1934 \u00e0 1939, il a occup\u00e9 les fonctions de professeur, de chercheur et de directeur technique \u00e0 l\u2019\u00c9cole de laiterie de Saint-Hyacinthe, \u00e9tablissement consid\u00e9r\u00e9 comme l\u2019anc\u00eatre de l\u2019ITA, campus de Saint-Hyacinthe. Le Dr<\/sup>\u00a0Rosell est le cr\u00e9ateur, avec le Dr<\/sup>\u00a0\u00c9douard Brochu, des fromages Richelieu et bleu du Qu\u00e9bec (plus tard appel\u00e9 bleu de Maska ou bleu Maska).<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Le d\u00e9voilement de la plaque comm\u00e9morative s\u2019est d\u00e9roul\u00e9 en pr\u00e9sence de l\u2019arri\u00e8re-petite fille du Dr<\/sup>Rosell, Mme<\/sup>\u00a0Monica Daga, microbiologiste, dont l\u2019entreprise se sp\u00e9cialise dans la commercialisation de ferments et de souches microbiennes laiti\u00e8res.<\/p>\n

Rappelons qu\u2019il y a quelques ann\u00e9es, le d\u00e9partement de TPQA a mis sur pied une activit\u00e9 synth\u00e8se de programme au cours de laquelle les \u00e9tudiants, travaillant en \u00e9quipe, sont appel\u00e9s \u00e0 mettre au point un produit alimentaire. La Journ\u00e9e annuelle constitue la fin de ce long exercice pratique, qui s\u2019\u00e9tend sur une p\u00e9riode de trois ans, alors que les repr\u00e9sentants des entreprises et les enseignants proc\u00e8dent conjointement \u00e0 l\u2019\u00e9valuation des stands des \u00e9tudiants. Cette formule p\u00e9dagogique permet notamment \u00e0 l\u2019\u00e9quipe enseignante de suivre le d\u00e9veloppement \u00e0 la fois \u00e9ducationnel et comportemental des \u00e9tudiants, tout en assurant la formation scolaire et scientifique habituelle.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L\u2019usine laiti\u00e8re de l\u2019ITA \u2013 campus Saint-Hyacinthe porte maintenant le nom du Dr\u00a0Jos\u00e9-Maria Rosell afin de souligner la carri\u00e8re exceptionnelle de cet enseignant et chercheur d\u2019origine espagnole. Le d\u00e9voilement de la plaque comm\u00e9morative \u00e0 l\u2019effigie du Dr\u00a0Rosell a eu lieu le 8 novembre dernier \u00e0 l\u2019occasion de la Journ\u00e9e annuelle du programme de technologie des… Lire la suite »L\u2019usine laiti\u00e8re de l\u2019ITA-St-Hyacinthe change de nom<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-3043","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualites"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.anciensita.ca\/saint-hyacinthe\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3043","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.anciensita.ca\/saint-hyacinthe\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.anciensita.ca\/saint-hyacinthe\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anciensita.ca\/saint-hyacinthe\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anciensita.ca\/saint-hyacinthe\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3043"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.anciensita.ca\/saint-hyacinthe\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3043\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3045,"href":"https:\/\/www.anciensita.ca\/saint-hyacinthe\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3043\/revisions\/3045"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.anciensita.ca\/saint-hyacinthe\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3043"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anciensita.ca\/saint-hyacinthe\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3043"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anciensita.ca\/saint-hyacinthe\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3043"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}