{"id":7299,"date":"2023-03-16T19:51:22","date_gmt":"2023-03-17T00:51:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.anciensita.ca\/saint-hyacinthe\/?p=7299"},"modified":"2023-03-16T19:53:22","modified_gmt":"2023-03-17T00:53:22","slug":"portrait-dancien-janel-laplante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anciensita.ca\/saint-hyacinthe\/portrait-dancien-janel-laplante\/","title":{"rendered":"Portrait d\u2019ancien \u2013 Janel Laplante"},"content":{"rendered":"\n

Ayant grandi sur une ferme laiti\u00e8re \u00e0 Sainte-Christine en Mont\u00e9r\u00e9gie, Janel Laplante a toujours eu un contact \u00e9troit avec l\u2019Agriculture et ce, malgr\u00e9 une carri\u00e8re \u00e9tablie dans le domaine de la construction durant plusieurs ann\u00e9es. \u00c0 l\u2019\u00e2ge de 36 ans, il revient \u00e0 la source et d\u00e9cide d\u2019int\u00e9grer le programme de Technologie de la production horticole et de l\u2019environnement au campus de Saint-Hyacinthe.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Lors de la derni\u00e8re ann\u00e9e du programme, il approche Christian Champigny, des Huiles Champy d\u2019Upton, puisqu\u2019il cherchait \u00e0 approfondir ses connaissances en r\u00e9gie de grandes cultures biologiques pour la r\u00e9daction de son projet synth\u00e8se de fin d\u2019\u00e9tudes. Tr\u00e8s rapidement, le fondateur des Huiles Champy lui fait l\u2019offre int\u00e9ressante du repreneuriat de son entreprise. Le tout s\u2019est d\u00e9roul\u00e9 \u00e0 tr\u00e8s grande vitesse!<\/p>\n\n\n\n

L\u2019entreprise maintenant \u00e9tablie \u00e0 Sainte-Christine depuis 2021 et \u0153uvrant d\u00e9sormais sous le nom de Ferme Am\u00e9roquois, Janel Laplante est propri\u00e9taire de cette fabrique d\u2019huile de tournesol qui se d\u00e9marque \u00e9galement par son site propice \u00e0 l\u2019agrotourisme. Depuis, il a accueilli 4700 personnes venues voir les champs de tournesols, visiter l\u2019huilerie et son processus de transformation ainsi que d\u00e9couvrir tous les produits disponibles sur place comme l\u2019huile de tournesol biologique, des savons, des produits cosm\u00e9tiques et de l\u2019huile \u00e0 massage.<\/p>\n\n\n\n

Tr\u00e8s conscient des enjeux environnementaux et tr\u00e8s pr\u00e8s de ses valeurs, Janel instaura rapidement un processus de r\u00e9duction de son empreinte environnementale au sein de son entreprise. Il d\u00e9bute par l\u2019implantation d\u2019une r\u00e9gie biologique pour sa production de grains. Vient ensuite la revalorisation de plusieurs sous-produits de production comme le tourteau de tournesol qui est revaloris\u00e9 dans la transformation de produits alimentaires pour la consommation humaine et animale. Il r\u00e9ussit \u00e9galement \u00e0 revaloriser les d\u00e9p\u00f4ts de filtrats issus de la filtration naturelle par d\u00e9cantation dans le processus de transformation de son huile, comme sous-produit dans la fabrication de savons. Il r\u00e9ussit m\u00eame \u00e0 trouver du temps pour faire des pr\u00e9sentations sur l\u2019\u00e9conomie circulaire et s’impliquer dans diff\u00e9rents comit\u00e9s li\u00e9s au domaine agricole!<\/p>\n\n\n\n

Rendez-vous sur son site internet pour conna\u00eetre les points de vente, pour commander les produits que l\u2019on retrouve sous plusieurs formats et dans une grande vari\u00e9t\u00e9 ou pour conna\u00eetre les dates du prochain \u00e9v\u00e9nement estival:\u00a0https:\/\/www.champy.ca\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

Vous connaissez un ancien de l\u2019ITAQ qui se d\u00e9marque dans le domaine agricole? \u00c9crivez-vous! Il nous fera plaisir de r\u00e9diger un portrait sur cette personne.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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