{"id":8330,"date":"2025-05-22T09:03:15","date_gmt":"2025-05-22T14:03:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.anciensita.ca\/saint-hyacinthe\/?p=8330"},"modified":"2025-05-22T09:03:20","modified_gmt":"2025-05-22T14:03:20","slug":"portrait-dancien-stephane-le-moine-zoo-1987","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anciensita.ca\/saint-hyacinthe\/portrait-dancien-stephane-le-moine-zoo-1987\/","title":{"rendered":"Portrait d&rsquo;ancien \u2013 St\u00e9phane Le Moine \u2013 ZOO 1987"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-full\"><a href=\"https:\/\/www.anciensita.ca\/saint-hyacinthe\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/3-1Stephane-Le-Moine-photo-2.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"148\" src=\"https:\/\/www.anciensita.ca\/saint-hyacinthe\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/3-1Stephane-Le-Moine-photo-2.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8331\" srcset=\"https:\/\/www.anciensita.ca\/saint-hyacinthe\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/3-1Stephane-Le-Moine-photo-2.jpeg 150w, https:\/\/www.anciensita.ca\/saint-hyacinthe\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/3-1Stephane-Le-Moine-photo-2-100x100.jpeg 100w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Issue d\u2019une famille en agriculture, dont la ferme \u00e9tait sp\u00e9cialis\u00e9e en \u00e9levage de bovins de boucherie vaches-veaux, pour St\u00e9phane, son choix de carri\u00e8re \u00e9tait assez clair pour lui \u00e0 partir du milieu du secondaire. Il ne se voyait nullement travailler dans d\u2019autres domaines que l\u2019agriculture. De plus, la production porcine \u00e9tait en plein essor et il voyait une belle opportunit\u00e9 d\u2019\u00eatre impliqu\u00e9 dans ce secteur.<\/p>\n\n\n\n<p>Motiv\u00e9 par ses int\u00e9r\u00eats bien clairs, c\u2019est donc, d\u00e8s 1984, qu\u2019il entre \u00e0 l\u2019ITAQ, campus Saint-Hyacinthe dans le programme de Zootechnologie.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c0 la fin de ses \u00e9tudes, aurait-il pu prendre la rel\u00e8ve de leur entreprise familiale ? Eh bien, le constat \u00e9tait que la ferme n\u2019avait pas un potentiel suffisant avec 60 vaches pour une rel\u00e8ve et son p\u00e8re compl\u00e9tait m\u00eame le revenu de la ferme avec du commerce d\u2019animaux.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Alors, son premier emploi apr\u00e8s l&rsquo;ITAQ a \u00e9t\u00e9&nbsp;<strong>\u00ab repr\u00e9sentant technique porcin \u00bb<\/strong>&nbsp;\u00e0 la coop\u00e9rative Profid\u2019Or \u00e0 Joliette dans Lanaudi\u00e8re. Apr\u00e8s 4 ans \u00e0 Joliette, St\u00e9phane a \u00e9t\u00e9 embauch\u00e9 comme responsable du d\u00e9partement porcin \u00e0 la coop\u00e9rative des Bois-Francs de Victoriaville et ensuite comme directeur du d\u00e9partement porc et avicole \u00e0 cette m\u00eame coop\u00e9rative. Il faut dire que le sens des responsabilit\u00e9s, St\u00e9phane l\u2019avait!<\/p>\n\n\n\n<p>Maintenant, il est pr\u00e9sident-directeur g\u00e9n\u00e9ral de Prorec et propri\u00e9taire de fermes porcines d\u2019engraissement, rien de moins.<\/p>\n\n\n\n<p>En qualit\u00e9 de propri\u00e9taire de fermes porcines d\u2019engraissement dans la r\u00e9gion Centre-du-Qu\u00e9bec, pour la gestion, il travaille \u00e9troitement en collaboration avec son fils \u00c9tienne. De plus, St\u00e9phane est \u00e9galement propri\u00e9taire de Prorec, une grande entreprise qui valorise des rejets alimentaires, des \u00e9carts de production et des coproduits provenant de l\u2019industrie agroalimentaire et les traite de fa\u00e7on \u00e0 les valoriser comme nutriment dans la formulation des aliments pour animaux d\u2019\u00e9levage, tels que le porc, la volaille et les bovins. Depuis la cr\u00e9ation de l\u2019entreprise, sa croissance a \u00e9t\u00e9 soutenue et constante, favorisant de nouveaux projets d\u2019expansion pour Prorec.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Les principales t\u00e2ches<\/strong>&nbsp;que St\u00e9phane appr\u00e9cie le plus dans son emploi actuel sont de contribuer \u00e0 faire avancer les entreprises avec ses \u00e9quipes qui sont des collaborateurs pr\u00e9cieux. Son important r\u00f4le de gestionnaire consiste \u00e0 s\u2019assurer que le d\u00e9veloppement de l\u2019entreprise est en lien avec sa mission et \u00eatre celui dans l\u2019organisation qui a le plus de temps de s\u2019occuper de la vision des opportunit\u00e9s et d\u00e9veloppements \u00e0 venir\u2026 en bref, il voit de l\u2019avant!<\/p>\n\n\n\n<p>\u00catre dans le monde des affaires et bien r\u00e9ussir, r\u00e9sulte \u00e0&nbsp;<strong>recevoir certaines distinctions<\/strong>, dont :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Gagnant Ph\u00e9nix de l\u2019Environnement, 2003<\/li>\n\n\n\n<li>Entreprise manufacturi\u00e8re de l\u2019ann\u00e9e, Gala des affaires de la Chambre de commerce de Saint-Hyacinthe, 2009<\/li>\n\n\n\n<li>Gala Envirolys Gagnant Prix mention du jury, 2016<\/li>\n\n\n\n<li>Gala Envirolys Finaliste Innovation et protection de l\u2019environnement, 2023<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Une fiert\u00e9 dans son parcours professionnel<\/strong>&nbsp;a \u00e9t\u00e9 de pouvoir faire avancer des entreprises qui permettent de contribuer positivement \u00e0 la fili\u00e8re agricole et agroalimentaire, tant du point de vue \u00e9conomique, qu\u2019environnemental.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>O\u00f9 est-ce qu\u2019un technologue peut s\u2019impliquer?&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>St\u00e9phane a \u00e9t\u00e9 actif sur le Conseil d\u2019Administration du Club Agro-environnemental de la r\u00e9gion de l\u2019\u00c9rable pendant plusieurs ann\u00e9es; il a fait partie du regroupement des chefs d\u2019entreprises depuis plus de 20 ans; il est pr\u00e9sentement membre du Conseil d\u2019administration de l\u2019AQINAC, une excellente fa\u00e7on de faire du r\u00e9seautage.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00c0 l\u2019ITAQ, une autre belle histoire de famille des \u00ab Le Moine \u00bb!&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Trois fr\u00e8res ont \u00e9tudi\u00e9 \u00e0 l\u2019ITAQ : Martin a termin\u00e9 en 1979 et St\u00e9phane en 1987 dans le programme de zootechnologie, tandis que R\u00e9jean a termin\u00e9 en 1983 dans le programme de G\u00e9nie rural. Par la suite, une nouvelle g\u00e9n\u00e9ration de rel\u00e8ve agricole avec \u00c9tienne, son fils, qui a fait une partie du programme GEEA avant d\u2019aller travailler dans l\u2019Ouest canadien et \u00e0 son retour, il a compl\u00e9t\u00e9 en 2017 un DEP au C\u00e9gep de Nicolet en production animale.<\/p>\n\n\n\n<p>Martin, a cofond\u00e9 l\u2019entreprise Prorec avec St\u00e9phane en 1996 et en est toujours actionnaire, mais il a surtout pass\u00e9 le plus important de son temps de sa carri\u00e8re dans la culture de canneberge en r\u00e9gie biologique et ensuite conventionnelle \u00bb, Martin a de plus cofond\u00e9 l\u2019entreprise de transformation de la canneberge \u00ab Fruit d\u2019Or \u00bb dont il est toujours le pr\u00e9sident.<\/p>\n\n\n\n<p>R\u00e9jean a eu, en association avec sa conjointe, une ferme porcine de 400 truies avec engraissement pendant plusieurs ann\u00e9es, jusqu\u2019\u00e0 sa vente en 2023. Il est aussi copropri\u00e9taire avec St\u00e9phane et Martin d\u2019une ferme de canneberges biologiques de 125 acres.<\/p>\n\n\n\n<p>Lors du passage de St\u00e9phane \u00e0 l\u2019ITAQ, pouvons-nous conna\u00eetre quelques anecdotes marquantes? Eh bien, sans surprise pour lui aussi, son passage \u00e0 l\u2019ITAQ a \u00e9t\u00e9 marquant pour lui et a contribu\u00e9 \u00e0 se faire de tr\u00e8s bons et vrais amis et aussi, une base solide de connaissances en plus d\u2019augmenter sa confiance en lui. L\u2019image qui lui vient est que son arriv\u00e9e \u00e0 l\u2019ITAQ pour lui et, comme plusieurs de ses amis du programme de ZOO, pouvait s\u2019apparenter \u00e0 la m\u00eame chose que l\u2019envoi des veaux au p\u00e2turage au printemps apr\u00e8s un hiver pass\u00e9 \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur; il \u00e9tait tr\u00e8s impliqu\u00e9 dans plusieurs activit\u00e9s sociales en incluant le pavillon TB (Taverne du Boulevard, qui ne conna\u00eet pas cet \u00e9tablissement de formation diverse?), dans le parascolaire et sportif, ce qui aurait pu le distraire de son parcours, mais c\u2019est en m\u00eame temps ce qui a contribu\u00e9 \u00e0 la r\u00e9ussite de son cheminement. L\u2019ITAQ, c\u2019\u00e9tait une immersion sociale importante et diversifi\u00e9e avec des gars et des filles ayant des parcours diff\u00e9rents et provenant de r\u00e9gions diff\u00e9rentes et cela a fait qu\u2019il attachait une grande importance et une fiert\u00e9 \u00e0 r\u00e9ussir le programme, malgr\u00e9 ses exigences.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-medium\"><a href=\"https:\/\/www.anciensita.ca\/saint-hyacinthe\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/3-3Bourse-Rousseau-Maude_Prorec.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.anciensita.ca\/saint-hyacinthe\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/3-3Bourse-Rousseau-Maude_Prorec-300x200.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8332\" srcset=\"https:\/\/www.anciensita.ca\/saint-hyacinthe\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/3-3Bourse-Rousseau-Maude_Prorec-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.anciensita.ca\/saint-hyacinthe\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/3-3Bourse-Rousseau-Maude_Prorec-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.anciensita.ca\/saint-hyacinthe\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/3-3Bourse-Rousseau-Maude_Prorec-930x620.jpg 930w, https:\/\/www.anciensita.ca\/saint-hyacinthe\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/3-3Bourse-Rousseau-Maude_Prorec-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.anciensita.ca\/saint-hyacinthe\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/3-3Bourse-Rousseau-Maude_Prorec.jpg 1000w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Au Gala M\u00e9ritaq Saint-Hyacinthe, 2025<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Maintenant, St\u00e9phane ne rate jamais une occasion d\u2019encourager la rel\u00e8ve agricole et les associations par la remise de bourse ou de partenariat.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-full\"><a href=\"https:\/\/www.anciensita.ca\/saint-hyacinthe\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/3-2photo-Prorec.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"192\" height=\"109\" src=\"https:\/\/www.anciensita.ca\/saint-hyacinthe\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/3-2photo-Prorec.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8333\"\/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Vue d&rsquo;ensemble de l&rsquo;entreprise Prorec<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><strong>2025, un nouveau projet \u00e0 l\u2019horizon<\/strong>\u00a0pour St\u00e9phane Le Moine, pr\u00e9sident-directeur g\u00e9n\u00e9ral de Prorec; il se r\u00e9jouit que son entreprise Prorec prenne part au nouveau projet de biom\u00e9thanisation de GPK Bio\u00e9nergie \u00e0 Ange-Gardien.\u00ab Pour Prorec, c\u2019est une belle alternative d\u2019utiliser la biom\u00e9thanisation pour le volume de r\u00e9sidus r\u00e9cup\u00e9r\u00e9 de l\u2019industrie de la transformation alimentaire, mais qui ne se qualifie pas pour la valorisation en alimentation animale \u00bb<\/p>\n\n\n\n<p>Vous avez des questions pour St\u00e9phane,&nbsp;<a href=\"mailto:slemoine@prorec.ca\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">slemoine@prorec.ca<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Issue d\u2019une famille en agriculture, dont la ferme \u00e9tait sp\u00e9cialis\u00e9e en \u00e9levage de bovins de boucherie vaches-veaux, pour St\u00e9phane, son choix de carri\u00e8re \u00e9tait assez clair pour lui \u00e0 partir du milieu du secondaire. 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