Le Québec a maintenant son meilleur fromage de l’année 2019! Il s’agit du fromage Religieuse de la Fromagerie du Presbytère (Centre-du-Québec). Ce fromage a en effet reçu le prestigieux Caseus Or, symbole d’excellence en matière de fromages au Québec. Trois autres distinctions ont aussi été remises à des fromages produits par La Fromagerie du Presbytère.
Le Caseus Argent a été remis à La Tomette de L’Atelier Fromagerie (Centre-du-Québec). Le concours est organisé par le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation et l’Institut de technologie agroalimentaire (ITA), campus de Saint-Hyacinthe en collaboration avec Cintech Agroalimentaire.